鰯を捌いた時は、必ず半身は即刺身でいただく。 鰺のときは、三枚下ろしが大概三等分下ろしになるので、スプーンでこそげてやっぱり即タタキでいただく。 やっぱり大概日本酒と共に(笑) 決して好きではない（むしろ嫌いな）捌くという行為をしなければならな…